Quy mô bữa tiệc có thể là nhẹ đơn giản, nhưng phải tuân theo quy trình nhất định để đảm bảo hiệu quả ,tính chuyên nghiệp. Quy trình tổ chức tiệc trà như sau: Làm sạch hoàn toàn khu vực bữa tiệc được tổ chức. Chuẩn bị tất cả thiết bị cần thiết bữa tiệc: cốc, đĩa, thìa. Trang trí, và trưng bày món ăn như: trà, bánh, hay nước trên bàn đầy đủ. Trong khi bữa tiệc diễn ra nên chú ý đến khách hàng nếu có thiếu sót, nhà hàng có thể hỗ trợ khách hàng kịp thời. Khi bữa tiệc kết thúc, ngay lập tức nhà hàng tiến hành dọn dẹp vật tư ,vệ sinh khu vực tổ chức sự kiện. Tổ chức tiệc trà Tiệc fingerfood và cocktail: là loại tiệc nhẹ, chủ yếu dùng trong các buổi giao đãi mang tính chất ngoại giao. Các món mang đến cho từng thực khách trên những đĩa lớn. Các loại đồ ăn hầu hết là fingerfood (đồ ăn dễ dàng cầm bằng tay). Công việc của thực khách chỉ là chú ý đến một chiếc giấy ăn để đảm bảo vệ sinh. Nhà tổ chức sẽ chuẩn bị những chiếc bàn cocktail đứng để khách mời đứng xung quanh dễ dàng di chuyển giao lưu hay trò chuyện với những người xung quanh. Loại hình tiệc buffet & coctail hiện nay đang là xu hướng được các bạn trẻ ưa chuộng trong các sự kiện. Đặt tiệc finger food Cách thưởng thức finger food đúng cách Khi thưởng thức các món ăn tại bữa tiệc, sang trọng và lịch thiệp là điều không thể bỏ qua. Và với tiệc finger food cũng vậy. Bạn cần chú ý những điểm sau: + Vì là tiệc ăn dùng tay nên bạn hãy cân nhắc về màu sắc cũng như thiết kế trang phục để thuận tiện cho việc ăn uống. Bạn nên chọn những bộ trang phục thoải mái, phần tay ngắn, hạn chế những bộ đầm váy cầu kỳ để thuật tiện trong việc thưởng thức. + Chỉ nên lấy số lượng thức ăn vừa đủ, tránh lấy quá ít mất công di chuyển nhiều hay lấy quá nhiều gây lãng phí đồ ăn. + Vệ sinh tay sạch sẽ trước khi ăn để không gây mất vệ sinh ăn uống cho bản thân lẫn mọi người. + Khi lấy thức ăn, nên giữ khoảng cách vừa đủ với người đối diện, không nên chen lấn, xô đẩy, tránh gây ra trường hợp làm bẩn trang phục của người xung quanh. Menu finger food CÔNG TY TNHH TI SÀI GÒN Địa chỉ: 262 Hoàng Hoa Thám, Phường 12, Quận Tân Bình MST: 0313351623 Email: [email protected] Hotline : 093.777.6127 - 0936.1111.40 - 0901445723
