· Thiết bị nấu, nướng Đây là thiết bị bếp nhà hàng không thể thiếu. Nó có nhiệm vụ chế biến thực phẩm, làm chín thức ăn sau khi đã sơ chế bằng nhiều phương pháp như kho, nấu, xào, hầm, chiên, hâm nóng đồ ăn, nướng bánh, hấp và nướng đa năng… Do vậy thiết bị bếp nhà hàng khách sạn inox như bếp Âu công nghiệp, bếp Á công nghiệp được coi là những sản phẩm chủ yếu mà người tiêu dùng nên chọn. Nó chuyên nấu chín thức ăn theo phong cách phương Tây hoặc phương Đông. Hệ thống thiết bị bếp nhà hàng chuyên nghiệp phải đầy đủ các loại bếp như: bếp nướng, bếp chiên, bếp hầm, bếp chiên nhúng, chảo xào nấu, bếp hấp và nướng đa năng… để phục vụ khu vực bếp. Cần lưu ý đặc biệt không gian bếp trong nhà hàng khách sạn vô cùng quan trọng. · Thiết bị bảo quản thực phẩm Đối với nhà hàng, khách sạn phục vụ số lượng thực khách lớn. Do đó, thiết bị bảo quản thực phẩm là một trong những thiết bị vô cùng quan trọng trong khu bếp. Sau khi chế biến thực phẩn cần phải lưu trữ nóng hoặc trữ lạnh. Một số loại thiết bị bếp cho các nhà hàng như tủ lưu trữ các loại, thùng đựng đá inox, các loại giá, tủ trưng bày thường sử dụng trong quá trình chế biến. · Thiết bị làm sạch công nghiệp Thiết bị bếp nhà hàng khách sạn sau khi đã thực hiện xong nhiệm vụ cần phải thu gom và vệ sinh làm sạch các dụng cụ đó. Đây là một trong các khu vực cần chú ý đến chất lượng vệ sinh nhất. Các thiết bị làm sạch như bàn chậu rửa, vòi phun tráng, máy rửa chén… thiết bị bếp nhà hàng khách sạn · Thiết bị bếp nhà hàng phải đa dạng Bếp công nghiệp inox có rất nhiều loại khác nhau. Nó phục vụ cho việc chế biến hàng trăm thực đơn đa dạng từ Tây sang Đông. Các danh mục từ nấu ăn, hầm, hấp nướng, chiên đến hâm nóng thức ăn, cùng các hệ thống khác… Do vậy nhà cung cấp bếp ăn công nghiệp cần có nguồn hàng đa dạng, là thiết bị nhập khẩu thì càng tốt. Sự đa dạng về sản phẩm không chỉ giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn mà còn giảm kinh phí. Bởi giá thành mỗi thiết bị sẽ khác nhau. · Dịch vụ đầy đủ Bên cạnh việc cung cấp thiết bị bếp nhà hàng thì đơn vị cũng cần đảm bảo các dịch vụ khác. Cụ thể như: – Đội ngũ tư vấn, thiết kế thi công đông đảo, nhiệt tình, sẵn sàng giải đáp mọi khúc mắc của khách hàng bất cứ lúc nào. – Dịch vụ bảo hành và bảo trì dài hạn, chăm sóc khách hàng tốt thường xuyên tiết kiệm tài chính. – Dịch vụ tư vấn và thiết kế thiết bị bếp nhà hàng khách sạn chuẩn quốc tế… Càng có nhiều dịch vụ thì khách hàng càng được hưởng nhiều quyền lợi hơn. Khi chọn đơn vị cung cấp bếp ăn công nghiệp nên chú ý đến yếu tố này. thiết bị bếp nhà hàng khách sạn
