HẠT QUẢ DẺ CƯỜI (PISTACHIOS) LÀ GÌ? Hạt dẻ cười (hoặc hồ trăn) được xem là loại hạt giàu chất dinh dưỡng và cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Loại hạt này có nguồn gốc từ Tây Á, tuy nhiên hiện tại đã được phổ thông khắp thế giới. Thành phần dinh dưỡng có trong hạt dẻ cười Hạt dẻ cười rất giàu dưỡng chất, cung cấp hơn 30 vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thục vật khác nhau, nhưng lại là một trong các loại hạt có ít calo nhất (3-4 calo/hạt). Về thành phần cơ bản, trong 30g Hồ trăn chứa: 50% chất béo, bao gồm 83% các acid béo không bão hòa và hoàn toàn không có chất béo trans. 3g chất xơ hòa tan (nhiều hơn bất cứ hạt có dầu nào) 23% protein 13% carbohydrate ngoại giả Dẻ cười còn có các dưỡng chất: Kali, đồng, magné, mangan, potassium và phosphor… Tác dụng của hạt dẻ cười Mỹ gây ấn tượng mạnh mẽ với giới khoa học: có nhẽ bạn đã từng nhắm nháp nắm hạt dẻ cười phải không, nhất là dịp tết. FARMSTORE.VN nghĩ loại hạt thơm ngon, vị bùi béo này khó ai mà có thể quên được hương vị phải không bạn? Vậy bạn có biết những tác dụng nhẵn của hạt dẻ cười với sức khỏe của chúng ta không? Nó không chỉ đơn thuần là một món ăn chơi cho có dịp lễ tết đâu nhé. Hạt dẻ cười thực thụ là một loại hạt dinh dưỡng được ưa thích trên thế giới, được khuyến khích ăn đều đặn mỗi ngày đấy. Một phần hạt dẻ cười cung cấp khoảng 37 % lượng vitamin B6 ~ 1,3mg thân người lớn cần mỗi ngày. Vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong cơ thể liên hệ đặc biệt tới việc chuyển hóa protein và phát triển nhận thức. Bất cứ thực phẩm nào tốt cho sức khỏe đều có một hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng, Và bạn thấy đấy những chất dinh dưỡng trong hạt dẻ cười ở trên có tác động tích cực tới sức khỏe của chúng ta như thế nào? 1. Hạt dẻ cười có làm lượng calo thấp : Những người có vấn đề cân nặng hoặc phải chú trọng tới lượng calo tiêu thụ mỗi ngày sẽ an tâm hơn khi ăn hạt dẻ cười Mỹ vừa được tận hưởng những giá trị hạt dẻ cười mang lại nhưng không phải lo lắng về việc thừa calo. 2. Hạt dẻ cười rất giàu chất chống oxy hóa : Chất chống oxy hóa rất quan trọng với sức khỏe của chúng ta. Nó ngăn chặn gốc tự do, làm giảm nguy cơ ung thư và các căn bệnh hiểm nguy. Hạt dẻ cười có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn các loại hạt khác. Trong hạt dẻ cười có các hoạt chất: Tocopherol Phytosterol Xanthophyl carotenoids => Đây là những chất có khả năng chống oxy hóa, chống viêm mạnh mẽ. 3. Hạt dẻ cười tốt cho mắt : Các chất chống oxy hóa lutein va zeaxanthin rất cấp thiết cho sức khỏe của mắt. hạt dẻ cười rất giàu 2 chất này. Theo hiệp hội Optometric Mỹ, lutein và zeaxanthin có tác dụng làm giảm sự phát triển các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Các căn bệnh do tuổi tác và đục thủy tinh thể là căn nguyên gây mù hàng đầu ở Mỹ. => bởi thế, ăn hạt dẻ cười là một cách để giữ được đôi mắt khỏe mạnh. 4. Ăn hạt dẻ cười có lợi cho đường ruột : Các loại hạt dinh dưỡng nói chung rất giàu chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn trong đường ruột và nhân nó lên để ngăn ngừa vi khuẩn có hại. 5. Hạt dẻ cười có tác dụng bổ sung protein chất lượng cho người ăn chay : 1 ounce ( 28,3gr) hạt dẻ cười có gần 6g protein, chiếm khoảng 21% tổng trọng lượng của hạt, điều này làm cho hạt dẻ cười trở nên nguồn protein rất tốt cho gười ăn chay. Khi so sánh với các loại hạt khác như hạnh nhân, hồ đào, óc chó hạt dẻ cười cũng có tỉ lệ các axit amin cần yếu cao hơn. 6. Hạt dẻ cười tốt cho việc giảm cân : Vì có nhiều chất xơ và protein nên ăn hạt dinh dưỡng liền giúp giảm nguy cơ tăng cân. 7. Hạt dẻ cười rất tốt cho sức khỏe tim mạch : đàn bà luôn ăn các loại hạt có thể được bảo vệ trước các bệnh tim mạch đó là kết quả của nghiên cứu kéo dài 12 năm công bố vào năm 2001. Đặc biệt, hạt dẻ cười có thể bảo vệ tim nhờ khả năng giảm cholesterol và huyết áp cao. 8. Ăn hạt dẻ cười giúp thăng bằng lượng đường trong máu : Hạt dẻ cười có chỉ số đường huyết thấp thành ra khi ăn sẽ không làm tăng lượng đường trong máu. Đối với những người đã mắc bệnh tiểu đường, một nghiên cứu khác cho thấy nếu ăn hạt dẻ cười vào giữa các bữa như món ăn nhẹ cho thấy có lợi cho đường huyết, huyết áp, béo phì và các dấu hiệu viêm. 9. Hạt dẻ cười có tác dụng giảm nguy cơ ung thư ruột kết : Các loại hạt dinh dưỡng như hạt dẻ giúp có nhiều chất xơ giúp phòng ngừa ung thư ruột già. Với hàm lượng chất xơ cao, thật dễ hiểu khả năng làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết của hạt dẻ cười. Tóm lại Hạt dẻ cười là một loại hạt dinh dưỡng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho tim ruột và vòng eo. thành ra ăn hạt dẻ cười đều đặn mỗi ngày là cách để bảo vệ sức khỏe cho chính bạn và người thân.
