3. Kinh nghiệm chọn thiết bị bếp nhà hàng inox tiết kiệm chi phíCuộc sống ngày càng hiện đại, nhu cầu thưởng thức của con người cũng ngày càng cao. Điều này giúp cho hệ thống nhà hàng, khách sạn ăn nên làm ra. Đồng nghĩa với việc nhu cầu sử dụng thiết bị bếp nhà hàng cũng phong phú và đa dạng. Đơn vị cung cấp thiết bị bếp nhà hàng inox phải đảm bảo đa dạng các thiết bị nhà bếp cần thiết nhất.Các thành phố lớn không khó để tìm kiếm đơn vị cung cấp thiết bị bếp công nghiệp inox. Nhưng không phải đơn vị nào cũng đảm bảo uy tín và chất lượng. Bạn cần thuộc lòng các kinh nghiệm dưới đây để lựa chọn cho hệ thống nhà hàng, khách sạn của mình thiết bị tốt nhất.· Thiết bị bếp nhà hàng phải đa dạngBếp công nghiệp inox có rất nhiều loại khác nhau. Nó phục vụ cho việc chế biến hàng trăm thực đơn đa dạng từ Tây sang Đông. Do vậy đơn vị cung cấp cần có nguồn hàng đa dạng, là thiết bị nhập khẩu thì càng tốt.Sự đa dạng về sản phẩm không chỉ giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn mà còn giảm chi phí. Bởi giá thành mỗi thiết bị sẽ khác nhau.· Dịch vụ đầy đủBên cạnh việc cung cấp thiết bị bếp nhà hàng inox thì đơn vị cũng cần đảm bảo các dịch vụ khác. Cụ thể như:– Đội ngũ tư vấn, thiết kế thi công đông đảo, nhiệt tình, sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng bất cứ lúc nào.– Dịch vụ bảo hành, bảo trì dài hạn, chăm sóc khách hàng tốt thường xuyên tiết kiệm chi phí.– Dịch vụ tư vấn và thiết kế thiết bị bếp nhà hàng đúng tiêu chuẩn quốc tế…Càng có nhiều dịch vụ thì khách hàng càng được hưởng nhiều quyền lợi hơn. Khi chọn đơn vị cung cấp nên chú ý đến yếu tố này.· Chính sách minh bạch, giá cả hợp lýNhà hàng, khách sạn cần thiết bị bếp nhà hàng không có nghĩa là chỉ cần vài ba cái bàn, cái bếp là xong. Khu bếp nhà hàng cần có hệ thống, thiết kế tư vấn bếp nhà hàng chuyên nghiệp, đúng tiêu chuẩn.Do vậy, đơn vị cung cấp cần đảm bảo quy trình cung cấp minh bạch cho khách hàng Thiết bị bếp nhà hàng – Bếp xào: Thích hợp để chế biến các món xào trong quán ăn, nhà hàng,khách sạn. Mặt bếp được cấp vòi nước và chỗ thoát nước để vệ sinh thuận tiện. Bếp được tích hợp quạt thổi để điều chỉnh độ gió phù hợp với các món xào khác nhau.– Bếp chiên công nghiệp: Sử dụng các món chiên ngập dầu như đùi gà, cánh gà, gà nguyên con, khoai tây chiên… Việc chiên rán trong bếp chuyên dụng ngập dầu làm món ăn giòn, ngon và tiết kiệm nguyên liệu hơn.Như vậy, bếp Á công nghiệp và bếp u công nghiệp có sự phân loại rất rõ ràng. Bạn nên xác định mục đích sử dụng của mình để lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp inox phù hợp.Phân loại khác nhau, nhưng điểm giống là chúng có thiết kế công nghiệp đa dạng và kích thước phong phú. Các bếp đều có bàn sơ chế, bàn chế biến, bàn bày thức ăn, tủ bảo quản thực phẩm…. Bếp công nghiệp inox Trong quá trình nấu nướng công nghiệp không thể tránh khỏi việc mỡ thừa bị tồn đọng lại trong hệ thống thoát nước. Nếu để lâu ngày sẽ gây tắc nghẽn, cản trở quá trình chế biến, vệ sinh và tốn kém chi phí. Giải pháp tối ưu nhất là sử dụng bể tách mỡ inox hiện đại, tiện dụng.1. Bể tách mỡ inox là gì? Nguyên lý hoạt động1.1 Bể tách mỡ inox và nguồn gốc xuất xứBể tách mỡ inox hay còn gọi là thùng tách mỡ inox, thùng lọc mỡ, bể bẫy mỡ inox. Nó có nguồn gốc từ Anh quốc, nơi có mùa đông vô cùng lạnh và hệ thống đô thị phát triển cách đây hàng nghìn năm. Chính vì thời tiết lạnh như vậy nên với các sản phẩm từ mỡ rất nhanh chóng bị đông, đóng băng làm tắc nghẽn hệ thống thoát nước.Bể tách mỡ inox và nguồn gốc xuất xứĐể hạn chế tình trạng trên, các nhà khoa học đã phát minh ra bể tách mỡ inox từ những năm 1800. Đến nay, thiết bị nay đã có rất nhiều cải tiến mới, về mẫu mã cũng như cơ chế hoạt động.Thiết bị này có tác dụng hạn chế dầu mỡ và chất thải rắn chảy xuống hệ thống xử lý nước thải. Nước thải trong quá trình nấu nướng thường chứa một lượng dầu mỡ nhất định có thể nhiều hoặc ít. Bên cạnh đó là các chất thải rắn như cơm, rau thừa sẽ xâm nhập vào hệ thống xử lý. Bể tách mỡ inox CÔNG TY TNHH SX – TM INOX TRƯỜNG THỊNH Địa chỉ: 159 Hiệp Bình, P. Hiệp Bình Chánh, Q. Thủ Đức,TP HCM Xưởng SX: 240 Hiệp Bình, P. Hiệp Bình Chánh, Q. Thủ Đức,TP HCM Điện thoại: 090 9075 114 – Zalo: 0975918070 Email: [email protected]
